？はてなの紅茶

【？はてなの紅茶】

はてな？とは・・

茶葉の姿が「？」こんな形だから「？はてな  の紅茶」。
では なぜ「？」こんな形なのか 「釜炒り製　法」で作った紅茶だからです。
昔つくりの釜炒り製法紅茶… まさに「日本茶が紅茶になった」のです。

味の旨味を引き出すのは、現代の煎茶つくり「蒸し製法」。

でも香りの華やかさを引き出すのなら、昔つくりの「釜炒り製法」。
だから 香りを生かした“釜炒り製法” の紅茶に こだわりました。